Vigneto Sottopoggio é prodotto esclusivamente con uve Merlot. Particolare attenzione viene effettuata durante la fase di raccolta, infatti questa è solitamente la prima uva, in termini temporali, a cui ci si rivolge durante la vendemmia aziendale. Il vino viene fatto affinare per alcuni mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio, ne esce così un prodotto complesso ed equilibrato che esalta in pieno le note olfattive e gustative tipiche di tale vitigno.

Vitigno: Merlot
Colore: rosso rubino
Gradi alcolici: 13,5% vol.
Aroma: Profumi tipici del vitigno quali piccoli frutti a bacca rossa uniti a sentori tostati e speziati
Invecchiamento: 2 anni
Affinamento: 7- 8 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Abbinamenti: cacciagione, strufati di carne e formaggi stagionati.

 

 

 

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Tenuta Parentini
Via Sottopoggio per San Donato, 56
50053 Empoli (FI) Italia Tel. 0571-999026